【麺工房　なか】in 赤坂　

こんにちは。

福岡の天神近くの赤坂に、「麺工房　なか」といううどん屋さんがあります。
ここの大将は以前、約15年ほど前に、たけ屋で修行をされて独立された方のお店です。

福岡の中心地区で筑後うどんの幟を掲げて営業されております。

今回はそちらにお邪魔して、久しぶりに大将にお会いして色々とお話を聞いてきましたので、ここでご紹介させていただきます。

別ページのRECRUITEの‛先輩の声‘というところをご覧いただければと思います。