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ふっくら粘り腰のあるうどんと、店内で蕎麦の実を石臼で挽いて作ったそばを提供しております。天ぷらや丼もの、セットメニューも豊富に揃えております。季節限定メニューもあり、年間通して楽しめるメニューを是非ご堪能下さい。

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News

たけ屋 お食事券

こんにちは。 この度、たけ屋のお食事券が新しく作り直されました。 新バージョンのお食事券です。 うどんそば好きな方に、ちょっとした贈り物として日頃の感謝をこめて贈られてみてはいかがでしょうか。 お店でのお食事やお持ち帰りなど、たけ屋の商品には何にでも使え...

最高級手すり昆布

こんにちは。 たけ屋では毎年、年末年始の期間のみ、昆布うどんの昆布を【最高級手すり昆布】を使用して提供しております。(店内提供分のみ。持ち帰り用は通常通りの昆布です。) 大体、今の時期から来年の一月あたりまでの期間限定です。 写真だけでは伝わりにくいのです...

年越そばの御予約、本日より承ります!

こんにちは。 早いもので12月に入り、今年も残り一か月となりました。 たけ屋では今日から年越そばの御予約の受付を始めます。 店頭にて、申込用紙に記入して頂き、前払いで、31日の11:00~17:00にお店に取りに来て頂くという形をとらせて頂いております。 ...

新そば打ち始めました

こんにちは。 契約農家である大分豊後高田の近藤農園さんから、新そばの実が届き、たけ屋では今日から新そばを打ち始めました。 やはり、色も然りですが、風味が全然違います。口にした時に、そば本来の絶妙な豊かな香りがします。 本当にそば通の方は、新そばは風味を楽しむた...

たけ屋の心

中世から近代にかけて活動した日本三大商人の一つである近江商人の思想に着目し、その思想である、三方よし「売り手よし、買い手よし、世間よし」の理念を当店では汲んでいる。 心をこめて作った当店の商品をお客様に提供して喜んでいただき、そして当店で働くスタッフが喜び、商品サービスのみならず地域への社会貢献を心がけることで世間さまにも喜んで頂ける、そういうお店であり続けたい、そんな想いを持ちながら日々精進しております。

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昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。
先輩達の声

昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。

20代から50代前半まで大阪でアパレル関係の仕事をサラリーマンとして働いていた中園さん。17年ほど前に脱サラしてたけ屋で修行をしたのち、天神近くの赤坂でうどん屋を開業された中園さん。今回はそんな中園さんにお話しを伺いました。 ★あの時、修行先として何故たけ屋を選ばれた...

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居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。
先輩達の声

居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。

以前たけ屋でアルバイトとして数年間働き、一度は他の会社に就職した下野君。そんな彼が三か月前にたけ屋に出戻りしました。 今回は下野君にその理由を含めて、お話を聞きました。 ★たけ屋に戻ってこようと思ったきっかけは何だった?   下野くん:一度たけ屋を離れて、他の会...

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