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ふっくら粘り腰のあるうどんと、店内で蕎麦の実を石臼で挽いて作ったそばを提供しております。天ぷらや丼もの、セットメニューも豊富に揃えております。季節限定メニューもあり、年間通して楽しめるメニューを是非ご堪能下さい。

麺打ち職人募集 私たちと一緒に働きませんか?

News

暑い時にいかがですか?

こんにちは。 4月の半ばというこの時期に、ここ数日は暖かいというより昼間は暑いくらいの天候ですね。 そんな時にオススメしたいのが、【天おろしうどん】と【天冷とろうどん】です。 どっちもいわゆる、ぶっかけスタイルで、冷たい出汁がかかった口当たりの良い爽やかな...

3月31日

こんにちは。 3月も今日で最後。明日から4月ですね。 そんな3月の終わりに、たけ屋は2つのものを戴きました。 福岡県からの【経営革新計画承認書】と食品流通構造改善促進機構からの【工夫事例43選】です。 前者は、これからの3年間で弊社が取り組む経営革新...

天ざるそば

こんにちは。 至るところで桜が満開となり、春の訪れを感じる今日この頃です。 暖かくなった途端に、【天ざるそば】をご注文していただくお客様が増えた気がします。 ざるそばと天ぷらのこのセットは、絶妙なマッチングです。 これから益々暖かくなるこれからの時期...

FOODEX JAPAN 2018

こんにちは。 春らしい気候になってきましたね。 さて、たけ屋は先週4日間、千葉の幕張メッセで開催されましたFOODEX JAPAN2018に出展させて頂いてきました。 トータルで7万人を超えるバイヤーさんの来場だったということで、大盛り上がりの展示会でした...

たけ屋の心

中世から近代にかけて活動した日本三大商人の一つである近江商人の思想に着目し、その思想である、三方よし「売り手よし、買い手よし、世間よし」の理念を当店では汲んでいる。 心をこめて作った当店の商品をお客様に提供して喜んでいただき、そして当店で働くスタッフが喜び、商品サービスのみならず地域への社会貢献を心がけることで世間さまにも喜んで頂ける、そういうお店であり続けたい、そんな想いを持ちながら日々精進しております。

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昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。
先輩達の声

昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。

20代から50代前半まで大阪でアパレル関係の仕事をサラリーマンとして働いていた中園さん。17年ほど前に脱サラしてたけ屋で修行をしたのち、天神近くの赤坂でうどん屋を開業された中園さん。今回はそんな中園さんにお話しを伺いました。 ★あの時、修行先として何故たけ屋を選ばれた...

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居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。
先輩達の声

居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。

以前たけ屋でアルバイトとして数年間働き、一度は他の会社に就職した下野君。そんな彼が三か月前にたけ屋に出戻りしました。 今回は下野君にその理由を含めて、お話を聞きました。 ★たけ屋に戻ってこようと思ったきっかけは何だった?   下野くん:一度たけ屋を離れて、他の会...

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