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ふっくら粘り腰のあるうどんと、店内で蕎麦の実を石臼で挽いて作ったそばを提供しております。天ぷらや丼もの、セットメニューも豊富に揃えております。季節限定メニューもあり、年間通して楽しめるメニューを是非ご堪能下さい。

麺打ち職人募集 私たちと一緒に働きませんか?

News

久留米くるくるチケット

こんにちは。 やっと台風が爪痕を残して過ぎ去っていきました。 しかしまだ数日間、雨に見舞われるようなので皆様お気を付けください。 さて、久留米では、Nishitetsu Groupさんとの企画で【くるくる久留米きっぷ】というチケットを販売されております。 ...

7月ですね

こんにちは。 7月に入りましたね、明日は九州、台風が近づくとのことで警戒が必要のようです。 (年々、台風の来る時期が早まってますね…) さて、今回はお客様からまだあまり認知されていない事柄を書かせて頂きます。 それは、【丼ものもお持ち帰り出来ます!】とい...

旅行雑誌Leakに掲載していただきました

こんにちは。 九州山口の旅の本【Leak】に、たけ屋の鴨セイロそばを掲載していただきました。 読者の口コミを特集された『冷たい麺が食べたい』のコーナーです。 (お客様が投稿していただいたようです。大変ありがたく、本当に感謝しております。) 冷たい麺では、...

6月ですね

こんにちは。 6月に入り、梅雨入りのこの時期に夏のような暑い日が続いていますね(笑) そろそろ雨降りの毎日が待っているようですが。 5月から今にかけて、いたるところで運動会が行われているようで。 多くのちびっ子やお父さんお母さん、そしておじいちゃんおばあ...

たけ屋の心

中世から近代にかけて活動した日本三大商人の一つである近江商人の思想に着目し、その思想である、三方よし「売り手よし、買い手よし、世間よし」の理念を当店では汲んでいる。 心をこめて作った当店の商品をお客様に提供して喜んでいただき、そして当店で働くスタッフが喜び、商品サービスのみならず地域への社会貢献を心がけることで世間さまにも喜んで頂ける、そういうお店であり続けたい、そんな想いを持ちながら日々精進しております。

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昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。
先輩達の声

昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。

20代から50代前半まで大阪でアパレル関係の仕事をサラリーマンとして働いていた中園さん。17年ほど前に脱サラしてたけ屋で修行をしたのち、天神近くの赤坂でうどん屋を開業された中園さん。今回はそんな中園さんにお話しを伺いました。 ★あの時、修行先として何故たけ屋を選ばれた...

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居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。
先輩達の声

居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。

以前たけ屋でアルバイトとして数年間働き、一度は他の会社に就職した下野君。そんな彼が三か月前にたけ屋に出戻りしました。 今回は下野君にその理由を含めて、お話を聞きました。 ★たけ屋に戻ってこようと思ったきっかけは何だった?   下野くん:一度たけ屋を離れて、他の会...

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