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展示会への出展@東京ビッグサイト

展示会への出展@東京ビッグサイト

こんにちは。 だいぶ寒くなってきましたね。 皆様いかがお過ごしでしょうか? 11月上旬に東京ビッグサイトで開催される【フードセレクション2017】という展示会への出展が決まりました。 2日間にわたっての出展予定です。 今回の展示会では、うどん乾麺と濃縮...

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だんご

だんご

こんにちは。 朝晩が冷え込む季節になってきました。 今回ご紹介するのは、たけ屋特製の【だんご】(200円)です。 うどんの生地を丸い状態で冷凍した、だんご汁等に使えるものです。 使いたい分だけ解凍して、小さくちぎって薄くのばし、芯がなくなるまでお湯で茹でれば...

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鍋焼きうどん・味噌煮込みうどん

鍋焼きうどん・味噌煮込みうどん

こんにちは。 今日から冬季限定メニューである、【鍋焼きうどん】(730円) と【味噌煮込みうどん】(780円) の提供を始めました! 今日はお昼は暑かったのですが、早速、多くのお客様に注文していただきまして、ありがとうございました。 日中が暑いのは今日まで...

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【麺工房 なか】in 赤坂 

【麺工房 なか】in 赤坂 

こんにちは。 福岡の天神近くの赤坂に、「麺工房 なか」といううどん屋さんがあります。 ここの大将は以前、約15年ほど前に、たけ屋で修行をされて独立された方のお店です。 福岡の中心地区で筑後うどんの幟を掲げて営業されております。 今回はそちらにお邪魔して、...

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敬老の日

敬老の日

こんにちは。 今日は敬老の日。おじいちゃんおばあちゃんと一緒に食べに来られる家族連れのお客様がたくさん見受けられました。 そんな中、一人の男の子(おそらく幼稚園児くらい)が帰り際に、「将来大きくなったらたけ屋で働きたい!」と言って帰っていきました。 …いや、是...

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シンプルな一品

シンプルな一品

こんにちは。 常連のお客様で、最近湯あげうどんにハマってらっしゃるお客様がいらっしゃったので、個人的な好みの薬味をお勧めしてみました。 一つ目は、王道の【ネギ+わさび】(普段提供しているものです。) 二つ目が、あっさりの【ネギ+しょうが】 三つ目が、...

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職場体験

職場体験

こんにちは。 雨の日が続きますね。今日は中学校からの職場体験で一名の生徒さんがたけ屋に職場体験に来てくれました。 毎年、年に一回職場体験で来ていただいています。 二日間にわたって行われる職場体験の初日ということで不安と緊張が伝わってきますが、若いから環境にはす...

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9月に入りましたね

9月に入りましたね

こんにちは。 暑い八月も終わり、朝晩は少しずつ涼しくなり過ごしやすくなってきましたね。 秋になると美味しい食べ物が増えて、食欲が増しますね。 9月に入った途端、たけ屋では鴨そば・鴨せいろそばを注文して頂くお客様が増えたような気がします。 ありがたいことです。 ...

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22日(火)、23日(水)はお休みさせて頂きます。

22日(火)、23日(水)はお休みさせて頂きます。

こんにちは。 お盆には、日本各地から福岡・久留米に帰省されたお客様を含め、多くのお客様にご来店いただきました。 誠にありがとうございます! あの時赤ちゃんだった子がもうこんなに大きくなって!とか、カップルでよく来られていた方が結婚してもうすぐ出産です!とかで、 ...

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お盆は休まず営業させていただきます!

お盆は休まず営業させていただきます!

こんにちは。 8月に入り、暑さがさらに増してますね。 台風が上陸しないといいですが…。 さて、お盆期間中ですが、本来は水曜日が定休日ですが、今月は16日(水)も休まず営業させていただきます。 遠方から久留米に帰省される方、またご家族で久留米に来られる方、是非お盆...

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ちびっ子うどんセット

ちびっ子うどんセット

暑い日が続いてますね。 学校は夏休みだから、毎日たくさんのお子様連れのお客様に来て頂いてます。 子どもさんたちに人気なのが、やはり【ちびっ子うどんセット】(450円)! 一緒についてくるお菓子やおもちゃが嬉しいですね。 子どもたちにとっては嬉しい夏休みでしょうが...

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ギフトセット

ギフトセット

お中元の時期ですね。 たけ屋では、オリジナル創作乾麺と濃縮ダシのセットも取り扱っています。 ・ふんわり・もちもち感があり、且つ、コシもあるという筑後うどんならではの【うどん乾麺】 ・五割そばの【そば乾麺】 ・10倍に希釈して、温かいうどん・そば用のスープとして使える...

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緑茶ほそ麺

緑茶ほそ麺

そろそろ梅雨もあけ、暑い季節がやってきました。 そんな季節にピッタリの一品、たけ屋の【緑茶ほそ麺】!(750円) 八女茶と筑後うどんのコラボ企画で提供しております。 緑茶の緑色が映えたツルツルの細麺と冷たいダシ、それにさまざまなトッピングがのった絶妙な一品です。 こ...

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ホームページを公開しました。

ホームページを公開しました。

本日、ホームページを公開しました。 たけ屋の思いやこだわりを伝えていきたいと思います。 また、たけ屋では、様々なチャレンジを行っていますので、その様子など地域の皆様にお伝えしていきたいと思います。 今後ともたけ屋をよろしくお願いいたします。

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