こんにちは。
今日は福岡からと台湾から4名のお客様が手打ち体験に来られました。
日田観光の帰りに久留米に立ち寄ってもらったとのことでした。
とても貴重な体験だったと嬉しそうに話してくださり、とても良い時間となりました。
粉からスタート
台湾ガールズ
粉からスタート
日本チーム
踏みます
何度も何度も踏んで粘り腰をつけていきます
伸ばします
麺棒で伸ばして生地を広げたときに四角形になるのを目指します
伸ばします
内側から徐々に外側に手をずらしながら伸ばしていきます
切ります
この工程が一番人気があります
切ります
包丁を上げる高さを均等にすればするほど、麺線の幅が整います
完成
お疲れさまでした！
完成
美味しそうな麺です！