About Us
All earthly things are made carefully and slowly.
Therefore, we call these "authentic things", and can't help but appreciate the kindness of nature and put our hands together in gratitude.
たけ屋の心
中世から近代にかけて活動した日本三大商人の一つである近江商人の思想に着目し、その思想である、三方よし「売り手よし、買い手よし、世間よし」の理念を当店では汲んでいる。 心をこめて作った当店の商品をお客様に提供して喜んでいただき、そして当店で働くスタッフが喜び、商品サービスのみならず地域への社会貢献を心がけることで世間さまにも喜んで頂ける、そういうお店であり続けたい、そんな想いを持ちながら日々精進しております。
うどん麺
ふっくら引きのある麺を目指しております。(福岡県産小麦配合)
そば麺
のどごしのシャキッとした食感を目指しております。
水
地下106メートルから汲み上げ、軟水化し、セラミックの浄水器を使用しております。
ダシ
天然の昆布、カツオを使用し、風味を活かした薄味で仕上げております。
そば粉
純国産(産地は、久留米、南阿蘇、茨城産)を使用しております。
ネギ
有機栽培ネギを使用しております。
塩
天然塩を使用しております。
About us
店名 | たけ屋 |
---|---|
社名 | 株式会社たけ屋 |
代表取締役 | 加藤 望 |
創業 | 1981年4月13日 |
電話番号・FAX | 0942-33-3408 |
住所 | 〒830-0047 福岡県久留米市津福本町1309-1 |
アクセス | 西鉄天神大牟田線 津福駅 徒歩5分 JR鹿児島本線 久留米駅 車10分 |
営業時間 | 月・火・木~日 ランチ・ディナー 11:00~17:00(L.O.17:00) |
定休日 | 水曜日 |
総席数 | 60席 座敷席あり座椅子ありカウンター席あり |
外国語対応 | 外国語対応スタッフ:英語を話せるスタッフがいる |
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昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。
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