こんにちは。 今日は福岡からと台湾から4名のお客様が手打ち体験に来られました。 日田観光の帰りに久留米に立ち寄ってもらったとのことでした。 とても貴重な体験だったと嬉しそうに話してくださり、とても良い時間となりました。

こんにちは。 早いもので今日から11月ですね。 今年は日本各地、特に関東では台風の被害に見舞われ心よりお見舞い申し上げます。 一日でも早いご再建をお祈りいたします。 九州は朝晩冷え込んではいるものの、日中は汗ばむ陽気が続いておりますね。 テレビの話...

こんにちは。 今日は雨が降っている中、香港からの手打ち体験のために4名様来られました。 皆さま、うどん打ちは初めてだそうでしたが、とても楽しそうに色んな質問をしてくれながら熱心に作ってくれました。 粉からこねるわけですが、実際のところ、その場でこねた生地は...

こんにちは。 たけ屋のお持ち帰り用のそば乾麺がリニューアルして新しくなりました！ 使用しているそば粉は国産１００％の五割そばです。 つるつるっと喉ごしの良い風味豊かな、とても食べやすいお蕎麦です。 九州や北海道を主とした原産地ですが、近年では筑後平野...