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ふっくら粘り腰のあるうどんと、店内で蕎麦の実を石臼で挽いて作ったそばを提供しております。天ぷらや丼もの、セットメニューも豊富に揃えております。季節限定メニューもあり、年間通して楽しめるメニューを是非ご堪能下さい。

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News

そば乾麺が新しくなりました!

こんにちは。 たけ屋のお持ち帰り用のそば乾麺がリニューアルして新しくなりました! 使用しているそば粉は国産100%の五割そばです。 つるつるっと喉ごしの良い風味豊かな、とても食べやすいお蕎麦です。 九州や北海道を主とした原産地ですが、近年では筑後平野...

10月ですね

こんにちは。 朝晩特に涼しくなり、だいぶ秋らしい季節となってきましたね。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 運動会シーズンでもありますし、食欲の秋でもあります。 美味しいものがたくさん食べられる10月です。 たけ屋では今日から(厳密にいえば昨日から...

手打ちうどん体験~北九州からのお客様が来られました~

こんにちは。 今日は北九州から手打ちうどん体験のためにお二人のお客様にご来店頂きました。 もともとうどん打ちにご興味があったということで、熱心に作られている姿が印象的でした! 終始笑顔の絶えずとても仲の良い感じが伝わってくるお二人で、楽しそうに体験されてこ...

地方銀行フードセレクションin東京ビッグサイト

こんにちは。 三連休の台風通過が心配ですが、どこも被害がでないことを願います。 さて、先週の19日20日の二日間、東京ビッグサイトで開催された地方銀行フードセレクションで出展させていただいてきました。 今回で三度目の出展ということで、お声がけいただく久留米...

たけ屋の心

中世から近代にかけて活動した日本三大商人の一つである近江商人の思想に着目し、その思想である、三方よし「売り手よし、買い手よし、世間よし」の理念を当店では汲んでいる。 心をこめて作った当店の商品をお客様に提供して喜んでいただき、そして当店で働くスタッフが喜び、商品サービスのみならず地域への社会貢献を心がけることで世間さまにも喜んで頂ける、そういうお店であり続けたい、そんな想いを持ちながら日々精進しております。

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昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。
先輩達の声

昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。

20代から50代前半まで大阪でアパレル関係の仕事をサラリーマンとして働いていた中園さん。17年ほど前に脱サラしてたけ屋で修行をしたのち、天神近くの赤坂でうどん屋を開業された中園さん。今回はそんな中園さんにお話しを伺いました。 ★あの時、修行先として何故たけ屋を選ばれた...

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居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。
先輩達の声

居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。

以前たけ屋でアルバイトとして数年間働き、一度は他の会社に就職した下野君。そんな彼が三か月前にたけ屋に出戻りしました。 今回は下野君にその理由を含めて、お話を聞きました。 ★たけ屋に戻ってこようと思ったきっかけは何だった?   下野くん:一度たけ屋を離れて、他の会...

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