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ふっくら粘り腰のあるうどんと、店内で蕎麦の実を石臼で挽いて作ったそばを提供しております。天ぷらや丼もの、セットメニューも豊富に揃えております。季節限定メニューもあり、年間通して楽しめるメニューを是非ご堪能下さい。

麺打ち職人募集 私たちと一緒に働きませんか?

News

スーパーマーケットトレードショー2020に出展させていただきました

こんにちは。 2/12~2/14の三日間、幕張メッセで行われたスーパーマーケットトレードショーに出展させて頂いてきました。 全国からたくさんのメーカー様が様々な商品を出展されていて、とても魅力的な展示会でした。 コロナウイルスの影響もさることながら、全国海...

経営革新計画の承認をいただきました

こんにちは。 たけ屋では先日、福岡県から【経営革新計画】の承認をいただくことが出来ました。 テーマは「HACCP規格JFS-G導入による安心安全の提供とバリアフリー化による利用しやすい環境づくり」です。 県からお墨付きをいただきましたので、あとは実行するに...

2月に入りました

こんにちは。 2月に入り、寒さもより厳しくなってきたような気がします。 寒い日は温かいうどんそばで身体も心も温まっていただければ幸いです。 とにもかくにも新型コロナウィルスの猛威がおさまってくれることを祈るばかりです… 皆さま体調にはお気を付けくださ...

今年はHACCP認証取得します

こんにちは。 たけ屋では今秋からの新規改装オープンに向けて、改装と同時にHACCP認証を取得する予定です。 今月から月に一回、計9回のコンサルティングを受けて認証を取得という計画です。 創業から間もなく40年。 良いも悪いも昔のままの部分がありますの...

たけ屋の心

中世から近代にかけて活動した日本三大商人の一つである近江商人の思想に着目し、その思想である、三方よし「売り手よし、買い手よし、世間よし」の理念を当店では汲んでいる。 心をこめて作った当店の商品をお客様に提供して喜んでいただき、そして当店で働くスタッフが喜び、商品サービスのみならず地域への社会貢献を心がけることで世間さまにも喜んで頂ける、そういうお店であり続けたい、そんな想いを持ちながら日々精進しております。

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昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。
先輩達の声

昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。

20代から50代前半まで大阪でアパレル関係の仕事をサラリーマンとして働いていた中園さん。17年ほど前に脱サラしてたけ屋で修行をしたのち、天神近くの赤坂でうどん屋を開業された中園さん。今回はそんな中園さんにお話しを伺いました。 ★あの時、修行先として何故たけ屋を選ばれた...

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居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。
先輩達の声

居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。

以前たけ屋でアルバイトとして数年間働き、一度は他の会社に就職した下野君。そんな彼が三か月前にたけ屋に出戻りしました。 今回は下野君にその理由を含めて、お話を聞きました。 ★たけ屋に戻ってこようと思ったきっかけは何だった?   下野くん:一度たけ屋を離れて、他の会...

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