たけ屋の由来

竹はしなやかで折れにくい。折れたとしても地下茎からまた新たに生えてくる。
そして竹には「節」がある。
「そんな竹のように節目を大事にしながら続けていきたい」という想いから付けたのが
「たけ屋」の名前の由来です。

ふっくら粘り腰のあるうどんと、店内で蕎麦の実を石臼で挽いて作ったそばを提供しております。天ぷらや丼もの、セットメニューも豊富に揃えております。季節限定メニューもあり、年間通して楽しめるメニューを是非ご堪能下さい。

News

新そば提供はじめます

こんにちは。本日より新そばの提供を始めます。今年は北海道標津郡の上原農場様で栽培された蕎麦の実を使用した蕎麦からスタートです。新そばならではの豊かな風味を是非ご賞味いただけますと幸いです。これから一か月間ほどは北海道産の蕎麦、その後は茨城常陸秋そ...

10月に入りました

こんにちは。今日から10月に入り、朝晩は少しずつ涼しくなってきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。日中はまだまだ暑いですが、たけ屋では今日から冬季限定メニューである【鍋焼きうどん】【味噌煮込みうどん】の提供を始めます。そして同時に先日からは、九州産業大...

9月に入りました

こんにちは。今日から9月に入り、日中はまだまだ暑いですが朝晩は涼しく過ごしやすくなってきました。皆様いかがお過ごしでしょうか。 8月はお盆期間など多くの方々にご来店いただき誠にありがとうございました。たけ屋ではこの時期、毎年恒例の九州産業大学の学生...

8月に入りました

こんにちは。毎日暑い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。たけ屋では先日、社員旅行で島根県に行ってきました。車で約6時間、結構距離でしたが充実したスケジュールのもと島根観光をしてきました。出雲大社、松江城、足立美術館、そして出雲そばを堪能...

たけ屋の心

中世から近代にかけて活動した日本三大商人の一つである近江商人の思想に着目し、その思想である、三方よし「売り手よし、買い手よし、世間よし」の理念を当店では汲んでいる。心をこめて作った当店の商品をお客様に提供して喜んでいただき、そして当店で働くスタッフが喜び、商品サービスのみならず地域への社会貢献を心がけることで世間さまにも喜んで頂ける、そういうお店であり続けたい、そんな想いを持ちながら日々精進しております。

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先輩達の声

昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。

20代から50代前半まで大阪でアパレル関係の仕事をサラリーマンとして働いていた中園さん。17年ほど前に脱サラしてたけ屋で修行をしたのち、天神近くの赤坂でうどん屋を開業された中園さん。今回はそんな中園さんにお話しを伺いました。 ★あの時、修行先として何故たけ屋を選ばれた...

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