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ふっくら粘り腰のあるうどんと、店内で蕎麦の実を石臼で挽いて作ったそばを提供しております。天ぷらや丼もの、セットメニューも豊富に揃えております。季節限定メニューもあり、年間通して楽しめるメニューを是非ご堪能下さい。
News
新そば提供はじめます
こんにちは。 本日より新そばの提供を始めます。 今年は北海道標津郡の上原農場様で栽培された蕎麦の実を使用した蕎麦からスタートです。 新そばならではの豊かな風味を是非ご賞味いただけますと幸いです。 これから一か月間ほどは北海道産の蕎麦、その後は茨城常陸秋そ...
10月に入りました
こんにちは。 今日から10月に入り、朝晩は少しずつ涼しくなってきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。 日中はまだまだ暑いですが、たけ屋では今日から冬季限定メニューである【鍋焼きうどん】【味噌煮込みうどん】の提供を始めます。 そして同時に先日からは、九州産業大...
9月に入りました
こんにちは。 今日から9月に入り、日中はまだまだ暑いですが朝晩は涼しく過ごしやすくなってきました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 8月はお盆期間など多くの方々にご来店いただき誠にありがとうございました。 たけ屋ではこの時期、毎年恒例の九州産業大学の学生...
8月に入りました
こんにちは。 毎日暑い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 たけ屋では先日、社員旅行で島根県に行ってきました。 車で約6時間、結構距離でしたが充実したスケジュールのもと島根観光をしてきました。 出雲大社、松江城、足立美術館、そして出雲そばを堪能...
昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。
20代から50代前半まで大阪でアパレル関係の仕事をサラリーマンとして働いていた中園さん。17年ほど前に脱サラしてたけ屋で修行をしたのち、天神近くの赤坂でうどん屋を開業された中園さん。今回はそんな中園さんにお話しを伺いました。 ★あの時、修行先として何故たけ屋を選ばれた...
詳しく読む居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。
以前たけ屋でアルバイトとして数年間働き、一度は他の会社に就職した下野君。そんな彼が三か月前にたけ屋に出戻りしました。 今回は下野君にその理由を含めて、お話を聞きました。 ★たけ屋に戻ってこようと思ったきっかけは何だった? 下野くん:一度たけ屋を離れて、他の会...
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