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ふっくら粘り腰のあるうどんと、店内で蕎麦の実を石臼で挽いて作ったそばを提供しております。天ぷらや丼もの、セットメニューも豊富に揃えております。季節限定メニューもあり、年間通して楽しめるメニューを是非ご堪能下さい。

麺打ち職人募集 私たちと一緒に働きませんか?

News

うどん手打ち体験~香港からのお客様が来られました~

こんにちは。 今日は香港から若いカップルのお二人がうどん打ち体験に来てくれました。 大学卒業したばかりの彼と現役大学生の彼女で、とても仲の良いお二人でした。 九州各地を電車やバスを使って8日間観光するということで、そのうちの今日をたけ屋のうどん打ち体験に費...

9月に入りました

こんにちは。 暑い夏が終わり、大雨が過ぎ去り、一気に朝晩が冷え込み始めました。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 毎年秋に開催されます久留米観光コンベンション様主催の「久留米まち旅博覧会」(https://www.kurume-machihaku.com/)の...

20日(火)21日(水)はお休みさせていただきます。

こんにちは。 お盆も終わり、皆さま仕事復帰など通常の生活に戻られたのではないでしょうか。 お盆期間中もたくさんのお客様のご来店誠にありがとうございました。 さて、お盆期間中の振り替えとして来週の20日(火)21日(水)は休業日とさせて頂きます。 何卒...

お盆は休まず営業します

こんにちは。 次から次へと台風が発生しておりますが、お盆期間中に日本列島に近づかないといいのですが。 さて、たけ屋はお盆期間中は休まず営業致します。 久留米に帰省される方もたくさんいらっしゃるでしょうから、この際、是非たけ屋にお立ち寄りくださいませ。 ...

たけ屋の心

中世から近代にかけて活動した日本三大商人の一つである近江商人の思想に着目し、その思想である、三方よし「売り手よし、買い手よし、世間よし」の理念を当店では汲んでいる。 心をこめて作った当店の商品をお客様に提供して喜んでいただき、そして当店で働くスタッフが喜び、商品サービスのみならず地域への社会貢献を心がけることで世間さまにも喜んで頂ける、そういうお店であり続けたい、そんな想いを持ちながら日々精進しております。

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昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。
先輩達の声

昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。

20代から50代前半まで大阪でアパレル関係の仕事をサラリーマンとして働いていた中園さん。17年ほど前に脱サラしてたけ屋で修行をしたのち、天神近くの赤坂でうどん屋を開業された中園さん。今回はそんな中園さんにお話しを伺いました。 ★あの時、修行先として何故たけ屋を選ばれた...

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居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。
先輩達の声

居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。

以前たけ屋でアルバイトとして数年間働き、一度は他の会社に就職した下野君。そんな彼が三か月前にたけ屋に出戻りしました。 今回は下野君にその理由を含めて、お話を聞きました。 ★たけ屋に戻ってこようと思ったきっかけは何だった?   下野くん:一度たけ屋を離れて、他の会...

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