こんにちは。
昨日はくるめまち旅博覧会プログラムの一環で、たけ屋のうどん打ち体験教室に九州各地から10名の方々にご来店いただきました。
昨年初めてこのプログラムの企画に参画させていただき、今年で二回目でしたが、ありがたいことにリピーターの方もいらっしゃいました。
皆さま、和気あいあいとうどん打ちを粉から体験していただき、とても楽しそうに作っていただく姿がとても印象的でした。
作ったうどんを、温かい肉うどん、冷たいおろしうどん、釜揚げうどんとそれぞれ麺の微妙な食感の違いを堪能していただきました。
どうもありがとうございました。
まずは説明から
初めての方がほとんでしたので、うどん作りの工程や小麦粉の選び方などの説明です
職人さんが麺の打ち方を見せています
皆さま、とても興味深そうに見入ってありました
いざスタート
手際が良いです
麺伸ばし
いろんな質問が飛び交います
経験者の方はお手の物です
上手な麺伸ばしです
ピース
使い慣れてない麺包丁も器用にされていました
麺切り
集中力が伝わります
最後に皆さんで食べていただきました
ありがとうございました。
またのご参加お待ちしております！