9月に入りました

こんにちは。

まだまだ暑い日々が続きますが今日から9月に入りました。今月は台風に気を付けて過ごさなければなりません。

さて、ざるや鴨セイロを食べて既にお気づきのお客様もいらっしゃるかもしれませんが、たけ屋では最近ざるダシが少し変わりました。

何が変わったかというと、「今までほんの数量入っていた化学調味料が完全に入らなくなった」ということです。

ほんの少しの化学調味料を加えることでより'美味しい'と思われるダシでしたが、試行錯誤のうえ、化学調味料を加えずして「更に美味しい」ダシを仕上げることが出来ました。

自然本来の優しく上品な風味に仕上がっております。最後まで飲んでもあと口が残らない、そんなダシとなっております。

是非皆さま、そんなダシでざるうどんやざるそば、鴨セイロ等をご賞味ください。