こんにちは。
今日から6月に入り、そろそろ梅雨入りの季節となってきました。
たけ屋では先月に引き続き、まち旅博覧会開催や九州産業大学の学生さんによる筑後うどんの研究会が行われております。
更に今月は上海での日本製品展への出展を控えております。
その中で、今年の夏開催予定である九州産業大学との共同イベント「筑後うどんスタンプラリー」で提供する【豚塩レモンうどん】の試作も行っております。
ベトナム人留学生考案のレシピなのですが、豚肉、塩、レモンの融合がさっぱりとした風味が麺や出汁と調和してとても良い感じに仕上がっております。
今年の夏から限定メニューとして提供予定ですので、是非お楽しみにお待ちください。